絞り出すから整形いらず！ココアのプチクッキー♪

＜所要時間：約30分＞

材料：60枚前後

●有塩マーガリン…100g
●上白糖…100g
●ココアパウダー…8g
●卵黄…2個分
●薄力粉…130g
●ホワイトチョコチップ…20g

作り方

1. 耐熱ボールにマーガリンを入れて、レンジで20秒ほど加熱し、クリーム状にする。
2. 上白糖を加え、ザラザラ感がなくなり、白っぽくふわふわするまでしっかりと混ぜ合わせる。
3. ボールに卵黄を入れて、なじむまでしっかり目に混ぜる。
4. 薄力粉とココアを、一緒にふるい入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。
5. 今回は、100均のプチチョコチップホワイトを使いました。
6. ボールにチョコチップも加えて混ぜ、チップが全体に散ったらOK。
7. 生地に粉っぽさが無くなったら、絞り袋に詰め、袋の先を少し切って口金代わりにする。
8. 天板にクッキングシートを敷き、間隔を空けて小さめに絞る。
9. コンベクションオーブンを150度(時間は18～20分)に予熱を開始する。
   ※コンベクションオーブン以外は、165度です。
10. 絞り終えたら、水で濡らした指で先端を平らにする。
    ※かなり膨らむので間隔は多めに。
11. 150度のコンベクションオーブンで、18～20分焼く。
    ※コンベクションオーブン以外は、165度で18分。
12. 焼けたら、ケーキクーラーなどの上で粗熱を取って、完成!!

ワンポイントアドバイス

少し甘味が強いクッキーなので、甘味を減らしたいなら、チョコチップがなくても大丈夫です。
天板2枚サイズなので、天板が1枚しかない場合は、分けて作ってみてください。
今回は、100均のチョコチップを使ってみました。

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絞り出すから整形いらず！ココアのプチクッキー♪
by torezu

材料（60枚前後人分）
有塩マーガリン / 100g
上白糖 / 100g
ココアパウダー / 8g
卵黄 / 2個分
薄力粉 / 130g
ホワイトチョコチップ / 20g

レシピを考えた人のコメント
妹からのリクエストで作ったシンプルなココアクッキーです。
絞り出して作るので、整形の手間もいらず、手軽に作れます。
たっぷりなのにあっという間に消えるかも？！

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