卵メインのおかず,餃子・マカロニなどの粉物

卵がたっぷりのボリューミーなエッググラタン

グラタンが食べたいとの家族のリクエストで作りました。
ホワイトソースから自作するタイプですが、味付けはコンソメとシンプルです。
ゆで卵でボリューミーです。

材料:【 ...

卵メインのおかず,野菜メインのおかず

ピーマンを大量消費!時短で作れる中華風炒めもの

家庭菜園でピーマンが大量に採れたので、大量消費メニューを作ってみました。
ふわふわのスクランブルエッグとピーマンを炒め合わせ、ちょっと中華風に味付けです。

材料:【4人 ...

卵メインのおかず,野菜メインのおかず

ちょっと濃いめの味付けにご飯も進む?大根の大量消費メニュー

大根を大量にいただいたので、圧力鍋で煮物にしてみました。
肉を使わないので、大根メインで食べられます。
ちょっと濃いめの味付けで、ご飯との相性もばっちりです。 ...

卵メインのおかず,野菜メインのおかず

ミニトマト大量消費!オーブンで作るスパニッシュオムレツ風!

ミニトマトを沢山頂いたので、焼かないオムレツということで、オーブンでオムレツを作ってみました。
イワキのケーキ型は、オムレツ作りにも便利ですね。^^

材料: ...

卵メインのおかず,野菜メインのおかず

福神漬けがまろやかに?簡単卵サラダ!

カレーライスを作ったので、そのお供にと卵サラダを作ってみました。
福神漬けが濃いめの味だったので、卵でまろやかに変身!
野菜も使って、ちょっとヘルシーサラダに。

材料:【 ...