卵メインのおかず

卵がたっぷりのボリューミーなエッググラタン

グラタンが食べたいとの家族のリクエストで作りました。
ホワイトソースから自作するタイプですが、味付けはコンソメとシンプルです。
ゆで卵でボリューミーです。

材料：【 ...

ピーマンを大量消費！時短で作れる中華風炒めもの

家庭菜園でピーマンが大量に採れたので、大量消費メニューを作ってみました。
ふわふわのスクランブルエッグとピーマンを炒め合わせ、ちょっと中華風に味付けです。

材料：【4人 ...

ちょっと濃いめの味付けにご飯も進む？大根の大量消費メニュー

大根を大量にいただいたので、圧力鍋で煮物にしてみました。
肉を使わないので、大根メインで食べられます。
ちょっと濃いめの味付けで、ご飯との相性もばっちりです。 ...

ミニトマト大量消費！オーブンで作るスパニッシュオムレツ風！

ミニトマトを沢山頂いたので、焼かないオムレツということで、オーブンでオムレツを作ってみました。
イワキのケーキ型は、オムレツ作りにも便利ですね。＾＾

材料： ...

福神漬けがまろやかに？簡単卵サラダ！

カレーライスを作ったので、そのお供にと卵サラダを作ってみました。
福神漬けが濃いめの味だったので、卵でまろやかに変身！
野菜も使って、ちょっとヘルシーサラダに。

材料：【 ...