魚メインのおかず

揚げるから臭みも軽減！鱈と野菜の甘酢あんかけ！

生のタラが手に入ったので、野菜と一緒にあんかけ風にしてみました。
甘酢あんでご飯も進みます。
たっぷりのあんをかけて召し上がれ。

材料：【4人分】所要時間：約1 ...

鯖の水煮缶でささっと、ゴママヨサラダ！

鯖の水煮缶があったので、簡単に作れるマヨネーズサラダにしてみました。
ゴマの風味が鯖と合っていて、生臭さも消してくれます。
手抜きサラダとしても、ぜひどうぞ。

材料：【 ...

赤魚を手に入れたら、シンプルな煮つけが一番！

赤魚が安く手に入ったので、シンプルに煮つけにしてみました。
生姜が効いて、甘辛い味にご飯も進みます。
大きめのフライパンでも作れるので、ぜひ作ってみて下さい。

材 ...

さっぱりとぶりを頂くなら？やっぱり塩焼き！

ぶりの美味しい季節ですが、いつもは照り焼きだったので、ちょっとさっぱりさせたいと思い、塩焼きにして、わさび醤油を添えてみました。
ぜひ新鮮なブリで。

材料：【3人分】所要時 ...

揚げ焼きした鮭と長ネギで、さっぱり甘酢マリネ！

生の鮭を使い、レモンと一緒にマリネ風にしてみました。
揚げ焼きした鮭とねぎの風味が、マリネにもぴったりです。
イワキのケーキ型がない場合は、普通のバットでも。

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