肉メインのおかず,野菜メインのおかず

生クリームなしで作る、芋と鶏肉のカルボナーラ風

鶏もも肉とじゃがいもがあったので、カルボナーラ風のおかずにしてみました。
生クリームを使わない代わりに、粉チーズを使います。
とろみは上新粉でつけます。

材料: ...

おかず,肉メインのおかず

オーブンで焼く揚げない鶏のから揚げは後片付けも楽々

ひな祭りのメインおかずで作ってみました。
揚げないでオーブンで焼くから、油が少なく、ヘルシーに仕上がります。
カリッとした食感とジューシーさが人気の秘密です。 ...

肉メインのおかず

オーブンで作るから揚げない!ヘルシーな鶏のから揚げ

鶏のから揚げが食べたいとの家族のリクエストがあったのですが、揚げ物は大変だし、片付けが面倒。
ということで、揚げないでオーブンでから揚げを作ったら大好評でした。

材 ...

ご飯もの・丼・餅,主食系

温泉卵を乗せた月見風親子丼!卵でとじない親子丼アレンジ

親子丼が大好きなのですが、いつも同じ味では飽きてしまうからと、アレンジした親子丼を作ってみました。
温泉卵をレンジで作り、上に乗せたら、家族に大好評でした。

材 ...

肉メインのおかず,野菜メインのおかず

ゆず味噌とナスを炒めて!チキンステーキにもぴったり?!

先日作ったゆず味噌を活用すべく、作ってみました。
チキンステーキになすの味噌炒めを添えるだけですが、簡単なプレートっぽくなり、家族にも好評でした。^^

材料:【 ...