揚げ

おかず

居酒屋の味?黒コショウたっぷりのピリ辛ザンギ♪

ザンギとは北海道の鶏のから揚げのことですが、味付けのバリエーションは広いです。今回は塩味をベースに、たっぷりの黒コショウを効かせてみました。家族から居酒屋の味みたいと喜ばれ、ご飯のおかわりも続出でした。ちょっと濃いめの味付けですが、ぜひ作ってみてください。
おかず

にんにくがガツン!コロコロじゃがの揚げにんにく醤油

じゃがいもを沢山いただいたので、揚げじゃがにして、ついでににんにくをガツンと効かせたおかずを作ってみました。コロコロに切るので、短時間で作れますし、味付けが濃い目なので、ご飯ともよく合います。じゃがいもの簡単な副菜として、ぜひ作ってみてください。
おかず

節分におすすめ!丸干しいわしの竜田揚げ♪

節分と言えば鰯料理!ということで、食べやすくなるようにと竜田揚げにしてみました。内臓が気になる方は抜いてもOKですが、丸ごと頭からかじれますので、お好きな方はぜひ丸ごと使ってみてください。味付けして揚げるだけの簡単レシピなので、ぜひ作ってみてください。
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