味噌

ゆずの香りが爽やかな、ゆず味噌！

ゆずの味噌を使って料理を作る予定があったので、まず調味料の元になるゆず味噌を作ってみました。
ちょっと甘めに味付けしましたが、色々な料理に使えます。

材料：【150gほど】所要時間: ...

にんにくの入ったスタミナトンテキ丼！味噌味でご飯が進む！

豚ロースの切り身が手に入ったので、ちょっと豪華なトンテキ丼にしてみました。
味噌味で、キャベツと肉を炒めます。
割と短時間でできるので、ぜひ作ってみてください。 ...

鶏屋さんのチキンカツで！味噌キャベカツ丼！

鶏屋さんのチキンカツアレンジということで、カツ丼にしてみました。
コチュジャンが入るので、ちょっぴりピリ辛になります。
かなりのボリュームなので、食べる時に注意
甘辛い ...

味噌ニンニクでがっつり系？鶏モモと白菜鍋！

鶏もも肉と白菜の鍋をにんにく味噌味にしてみました。
にんにくが効いてちょっとパンチのある味に仕上がります。
ちょっと濃いめの味付けなので、ご飯も進みます。

材料：【 ...

パリポリと癖になる大根の味噌即席漬け！

大根の消費のために作ってみました。
味噌が絡んだ漬物は、さっぱりとしていてコクがあって美味しいです。
食べ始めると止まらない、そんな即席漬けです。

材料：(4人分) 所 ...