シフォンケーキ

上新粉でシフォンケーキ!小麦粉不使用のグルテンフリー

米粉のシフォンケーキが食べたいとの母のリクエストで、抹茶バージョンを作ってみました。
添えるクリームも黒みつを使い、和風にしました。
上新粉は洋菓子にも便利。 ...

シフォンケーキ

上新粉でつくるグルテンフリーのミルクシフォンケーキ

米粉で作るシフォンケーキが美味しいと聞いたので、我が家にある団子用の上新粉で作ってみました。
紅茶クリームを添えたところ、家族に大人気でキメが細かいシフォンに。

材 ...

肉メインのおかず

上新粉の衣だから外カリで中ふわ!鶏モモのシンプルザンギ!

鶏もも肉が安く手に入ったので、久しぶりにザンギを作ってみました。
いつもは片栗粉の衣ですが、上新粉に変えると、外側カリカリ、中はふっくらと仕上がります。

材料 ...

スイーツ,和菓子,季節のレシピ,春分・秋分

きなこ二種の串団子!

妹のきなこの団子が食べたいとのリクエストで作りました。
うぐいすきなこと黄色のきなこで、見た目も可愛くなったと思います。
混ぜてゆでて串に刺すだけと簡単です。

材料:(4本分) 所要時間 ...

おかず,野菜メインのおかず

さやいんげんでサクサク天ぷら!

さやいんげんを頂いたので、我が家の定番の天ぷらにしてみました。
煮物も美味しいさやいんげんですが、揚げ物にすると、パクパク食べられる美味しさになります。

材料:(4人分) 所要時間:約 ...