あっさり系カレーで夏を乗り切ろう!
夏野菜を沢山いただいので、カレーライスにしてみました。
野菜が沢山入るので、少しあっさり目のカレーになります。
カレーは野菜多めもまた美味しいですね。^^
ぜひ、作ってみて下さい。
材料:(4~6人分) 所要時間:30分ほど
ご飯…人数分 | 玉ねぎ…2個 | 椎茸…2個 |
パプリカ…1個 | 人参…1本 | ナス…2個 |
じゃがいも…3個 | 鶏もも肉…2枚 | 水…800~1000cc |
カレールー…8~10片 | クミン…3振り | ガラムマサラ…2振り |
トマトケチャップ…大1~2 | 砂糖…小1 | サラダ油…大3~4 |
作り方:
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玉ねぎはレンチンすると、飴色になるのが早くなります。
じゃがいもは煮すぎると崩れてしまい美味しくないので、ギリギリ箸で崩せるくらいまで煮て下さい。
ルーを溶かす時には、必ず火を止めてからでないと、綺麗に溶けません。
楽天レシピさんは、こちらから。
料理名:夏野菜のあっさり系チキンカレー!カレールーで簡単♪
作者:torezu
■材料(4~6人分)
ご飯 / 人数分
玉ねぎ / 2個
椎茸 / 2個
パプリカ / 1個
人参 / 1本
ナス / 2個
鶏もも肉 / 2枚
サラダ油 / 大3~4
水 / 800~1000cc
カレールー / 8~10片
クミン / 3振り
ガラムマサラ / 2振り
トマトケチャップ / 大1~2
砂糖 / 小1
■レシピを考えた人のコメント
夏野菜を沢山いただいので、カレーライスにしてみました。
野菜が沢山入るので、少しあっさり目のカレーになります。
カレーは野菜多めもまた美味しいですね。^^
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