おかず,肉メインのおかず

玉ねぎソースに漬け込むから、鶏むね肉も柔らかく!

鶏むね肉があったので、玉ねぎソースに漬け込んで柔らかく調理してみました。
ソースも美味しいと好評で、さっぱりといただけます。
蓋をして蒸し焼きにで火を通します。 ...

肉メインのおかず,野菜メインのおかず

皮がパリパリになるチキンステーキにじゃがいもを添えて…

鶏もも肉のステーキ風にして、じゃがいもを添えてみました。
チキンはフライパンでカリカリ目に焼きます。
シンプルな味付けですが、美味しいと好評でした。

材 ...

肉メインのおかず,野菜メインのおかず

大根の大量消費にも!鶏むねと大根のバンバンジー風サラダ

大根を沢山いただいたので、カレーのお供に、バンバンジー風の大根サラダを作ってみました。
リケンのごまわさびドレッシングを使って、さっぱりでたっぷりいただきます。

肉メインのおかず

片栗粉の衣で柔らかく仕上がるチキンソテー!タルタルソースを添えて…

安い鶏胸肉で、簡単なチキンソテーを作ってみました。
片栗粉をまぶして焼くので、パサパサ感も抑えられ、鶏肉が柔らかくなります。
タルタルソースは、卵なしで ...

肉メインのおかず

フィリピン風!鶏手羽元のアドボ風炒めもの!

手羽元の料理ということで、妹からのリクエストでフィリピンの定番おかずのアドボを作ってみました。
甘酸っぱい味にご飯が進みますし、酢のパワーで肉離れも良いです。

材料:【4人 ...