100均のめんたい粉で！バター明太風チキン♪

＜所要時間：約10分＞

材料：4人分

●鶏もも肉…2枚
●片栗粉…大2～3
●サラダ油…大1
●めんたい粉(100均)…大2
●有塩マーガリン…大1～2
●万能ねぎ…1～2本

作り方

1. 鶏肉は大きめの一口大に切る。
2. 鶏肉と片栗粉をボールに入れ、粉を肉全体にまぶす。
3. フライパンに油を引き、まず、肉の片面を焼く。
4. すぐに蓋をして、弱火で片面3分ずつ、蒸し焼きにする。
5. 今回は、100均ダイソーでゲットした「めんたい粉」を使いました。
6. フライパンから一旦肉を取り出し、マーガリンを溶かして、めんたい粉を加え、よく混ぜる。
7. 鶏肉をフライパンに戻し入れ、肉全体に味を絡める。
8. 器に肉を盛りつけ、小口切りにしたネギを散らしたら、完成!!

ワンポイントアドバイス

テフロン加工のフライパンでない場合は、サラダ油の量を少し多めにして、揚げ焼きにすると良いと思います。
マーガリンを使いましたが、もちろんバターでもOKです。
めんたい粉は多めにすると、風味を感じられます。

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100均のめんたい粉で！バター明太風チキン♪
by torezu

材料（4人分）
鶏もも肉 / 2枚
片栗粉 / 大2～3
サラダ油 / 大1
めんたい粉(100均) / 大2
有塩マーガリン / 大1～2
万能ねぎ / 1～2本

レシピを考えた人のコメント
100均ダイソーのめんたい粉を使って、シンプルな炒め物にしてみました。
バターがあると良いのですが、今回は安いマーガリンで…
鶏もも肉が柔らかく仕上がります。

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