ズッキーニを器にして、ちょっとお洒落!ズッキーニ詰めオーブン焼き

ズッキーニ詰めオーブン焼き
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ズッキーニをそのまま器代わりにして、詰め物をして、オーブンで焼き上げました。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:30分

ズッキーニ … 2本ミニトマト … 3個ウィンナー … 3本
なす … 2本オクラ … 2本溶けるチーズ … 適量
ケチャップ … 適量

作り方:

  1. ズッキーニを縦半分に切り、中の種部分を取り除き、底は平らになるように少し削る。
  2. なす、オクラ、ウィンナーは一口サイズに切る。
  3. ミニトマトは縦半分に切り分ける。
  4. フライパンに油を熱し、なすとオクラ、ウィンナーとトマトを軽く炒める。
  5. 塩コショウ少々で味付けし、そのまま冷ましておく。
  6. ケチャップを適量乗せ、さらに上にチーズを乗せる。
  7. 冷めたら、ズッキーニの器に詰め込み、オーブンで12分ほど焼く。
  8. 完成!!

底を平らにしておかないと、焼くときに中身がこぼれることがあります。