あんかけたっぷりで!
ちょっと変わったカツ丼が食べたくなったので、あんかけ風にしてみました。
冷凍のチキンカツを使うので、時短で美味しいカツ丼があっという間に出来ます。
材料:(4人分) 所要時間:約15分
冷凍チキンカツ…1kg | 白飯…丼4杯 | 玉ねぎ…1個 |
卵…2~3個 | ネギのみじん切り…適量 | |
★あんかけ | ||
水…500cc | ほんだし…大1 | みりん…大2 |
醤油…大4 | 酒…大2 | 砂糖…大1 |
★水溶き片栗粉 | ||
片栗粉…大1/2 | 水…大2 |
作り方:
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とろみを付けたら、すぐに卵を投入して下さい。
卵を入れてからすぐにかき混ぜてしまうと、卵が固まってしまうので、2秒ほど置くと良いと思います。
チキンカツを使っていますが、もちろんトンカツなどでもアレンジ可能です。
楽天レシピさんは、こちらから。
料理名:あんかけたっぷりで!あんかけ風チキンカツ丼♪
作者:torezu
■材料(4人分)
冷凍チキンカツ / 1kg
白飯 / 丼4杯
玉ねぎ / 1個
卵 / 2~3個
ネギのみじん切り / 適量
★あんかけ /
水 / 500cc
ほんだし / 大1
みりん / 大2
醤油 / 大4
酒 / 大2
砂糖 / 大1
★水溶き片栗粉 /
片栗粉 / 大1/2
水 / 大2
■レシピを考えた人のコメント
ちょっと変わったカツ丼が食べたくなったので、あんかけ風にしてみました。
冷凍のチキンカツを使うので、時短で美味しいカツ丼があっという間に出来ます。
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