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メイン具材3つ!アボカドとソーセージのジャーマン風

野菜メインのおかず

<所要時間:約5分>

材料:4人分

●アボカド…1個
●ソーセージ…5~6本
●玉ねぎ…1/2個
●粒マスタード…小1
●塩…ひとつまみ
●黒コショウ…3~5振り

作り方

  1. 玉ねぎは皮をむき、粗みじん切りにする。
  2. アボカドは半分の線でぐるりと包丁を一周させ、両手でアボカドをひねるようにして種を取り除く。
    (片方に余った場合は、スプーンで取り除きます。)
  3. 種を取ったアボカドは、少し大きめの一口サイズにカットする。
  4. ソーセージは、3等分くらいで斜めに切る。
  5. フライパンに薄く油(分量外)を引き、玉ねぎ、ソーセージ、アボカドを炒める。
  6. 玉ねぎが多少しんなりしたら、粒マスタードを加えて全体に絡める。
  7. 塩と黒コショウも加え、全体をさっと混ぜ合わせればOK。
  8. 器に盛りつけて、完成!!

ワンポイントアドバイス

さっと炒めるだけですが、長く炒めるとアボカドに火が通り過ぎて美味しくなくなるので、心配ならアボカドは後入れしてもOKです。
黒胡椒の量は、お好きにアレンジしてみてください。

楽天レシピさんはこちら

メイン具材3つ!アボカドとソーセージのジャーマン風
by torezu

メイン具材3つ!アボカドとソーセージのジャーマン風

材料(4人分)
アボカド / 1個
ソーセージ / 5~6本
玉ねぎ / 1/2個
粒マスタード / 小1
塩 / ひとつまみ
黒コショウ / 3~5振り

レシピを考えた人のコメント
アボカドとソーセージで何か副菜をと思い作ってみました。
切って炒めるだけと簡単ですし、食材も3つしか必要ない節約レシピです。
黒コショウ多めにするとなお良し!

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