焼き菓子&ノージャンル

ダブルフルーツでサクサクのパイ!パイ生地から作る本格派?

妹のリクエストで、南瓜とりんごを両方使ったパイを焼いてみました。
手順が多いように見えますが、やること自体は簡単!
南瓜とりんごを使って、フルーティなパイに。 ...

ハロウィン,焼き菓子&ノージャンル

南瓜の美味しい季節にぜひ!濃厚な南瓜のパイ

妹のリクエストで南瓜のパイを作ってみました。
生地作りは冷ます時間がかかるだけで、作業自体は簡単です。
ミキサーを使うので、フィリングも楽々です。

材料:【パイ皿・ ...

ずぼら日記

秋も冬もスイーツで!

りんごのお菓子と言えば、焼きリンゴやアップルパイが思い浮かびますが、私が苦手とするスイーツにタルトタタンがあります。

食べるのは好きなんですが、手作りするとなると、形が崩れたりして上手くいかないんですよ ...

デコレーションのQ&A

さて、一応の終わりとなる、失敗原因を探るコーナー。
最後は、パイのデコレーションの失敗についてです。

参考になっていますでしょうか?
参考になっていれば、嬉しいです。

それでは、パイのデコレーシ ...

パイのQ&A

パイ生地のおさらいに、Q&Aみたいなのを作ってみました。
前回までのパイ生地のおさらいです。

その1:パイ生地に強力粉と薄力粉を使うのは何故?

グルテンを多くし、生地の食感に固さを出す為です。 ...