料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

鶏肉が無い時にも作れる?ツナと卵の親子丼♪
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ちょっと複雑な親子関係の丼

鶏肉が無い時でも作れる親子丼です。
親子と言う割には、ちょっと複雑な親子関係です。
卵でとじると、あっという間に親子丼もどきが完成です。
鶏肉より簡単かも?!

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:5分

ご飯…丼4杯分玉ねぎ…中2個シーチキン…2缶
卵…4個酒…大2みりん…大1
市販のめんつゆ…大2焼き海苔…1枚ほど

作り方:

  1. 玉ねぎは皮をむき、1cm幅くらいのくし形に切る。
  2. フライパンに玉ねぎと酒を振りいれ、弱めの中火にかける。
  3. 玉ねぎに火が通るまで、蓋をして、3分ほど蒸し焼きにする。
    (火力によっては、弱火にしないと焦げることもあります。)
  4. ツナ缶を用意し、軽く缶汁を切っておく。
  5. 卵は、卵黄を十字に切り、さっと混ぜ合わせる。
    (白身が残っていてもOKです。)
  6. フライパンにツナ、めんつゆ、みりんを加え、全体に味をなじませる。
  7. 溶いた卵を回しかけ、蓋をして、弱火で3分ほど加熱し、卵が固まったらOK。
  8. 器にご飯と一緒に盛り付け、お好みでちぎった海苔を散らして完成!!

味付けは少し濃いめなので、薄い味付けにしたい場合はめんつゆの量を減らすか、水を足すなどして下さい。
玉ねぎに火が通れば良いので、スピーディに作れます。
ネギは三つ葉を添えても美味しくいただけますよー♪

 



楽天レシピさんは、こちらから。

鶏肉が無い時にも作れる?ツナと卵の親子丼♪
鶏肉が無い時にも作れる?ツナと卵の親子丼♪

料理名:鶏肉が無い時にも作れる?ツナと卵の親子丼♪
作者:torezu

■材料(4人分)
ご飯 / 丼4杯分
玉ねぎ / 中2個
シーチキン / 2缶
卵 / 4個
酒 / 大2
みりん / 大1
市販のめんつゆ / 大2
焼き海苔 / 1枚ほど

■レシピを考えた人のコメント
鶏肉が無い時でも作れる親子丼です。
親子と言う割には、ちょっと複雑な親子関係です。
卵でとじると、あっという間に親子丼もどきが完成です。
鶏肉より簡単かも?!

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