鶏胸肉を使った、シンプルな!鶏肉とアスパラのソテー

鶏肉とアスパラのソテー 肉メインのおかず
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ヘルシーな鶏胸肉とアスパラを使った、シンプルなアスパラソテーです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(2人分) 所要時間:10分

鶏胸肉 … 1枚アスパラ … 100gハム … 3枚ほど
レモン汁 … 大1/2塩コショウ … 適量

作り方:

  1. 鶏肉は一口大に切り、塩コショウする。
  2. アスパラは斜めに切る。
  3. ハムは細切りにする。
  4. フライパンに鶏肉の皮を下にしていれ、焼き色が付くまで焼く。
  5. 裏返し、蓋をして、弱めの中火で5~6分焼く。
  6. 肉を一旦取り出し、同じフライパンでアスパラとハムをさっと炒める。
  7. 更にアスパラとハムを盛り付け、上に鶏肉を盛り付ける。
  8. 完成!!

先に皮目から焼くことで、見栄えが良くなります。

 

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