豚丼アレンジ!豚こまで作る甘みそ仕立ての豚丼♪

主食系

<所要時間:約10分>

材料:4人分

●白飯…丼4杯
●豚こま肉…300gほど
●玉ねぎ…中1.5個
●卵…4個
●砂糖…大2
●白みそ…大2
●オイスターソース…大1
●醤油…大2
●長ネギ…1本分

作り方

  1. 豚こまは食べやすい長さに切り、砂糖、味噌、オイスターソース、醤油を混ぜ込み、そのまま使うまで置いておく。
  2. 玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。
  3. 肉を漬けこんでから5分ほど経ったら、テフロン加工のフライパンに、油を引かずに、玉ねぎと豚肉を炒め始める。
  4. 長ネギは小口切りにして、辛いのが気になる場合は、耐熱容器に入れて、ラップをせず、2分ほど加熱しておく。
    (万能ねぎは小口切りのままでOK。)
  5. マグカップに水を8分目くらいまで入れて中に卵を割り入れ、つまようじで卵黄に5~6か所穴をあける。
  6. ラップをしないでレンジで1分10秒ほど加熱し、茶こしなどで水分を切る。
    (温泉卵)
  7. 豚肉の色が白くなり、玉ねぎが半透明になったら、豚丼の具材はOK。
  8. 器にご飯を盛りつけ、豚こまなどの具材を乗せたら、中央を軽く凹ませて、温泉卵を乗せる。
  9. 最後にネギを散らしたら、完成!!

ワンポイントアドバイス

温泉卵は、卵黄に穴をあけると破裂しないで済むので、少し穴をあけすぎかな?くらいがちょうどいいと思います。
豚肉には火が通らないと危険なので、しっかり目に焼いてみてください。

楽天レシピさんはこちら

豚丼アレンジ!豚こまで作る甘みそ仕立ての豚丼♪
by torezu

豚丼アレンジ!豚こまで作る甘みそ仕立ての豚丼♪

材料(4人分)
白飯 / 丼4杯
豚こま肉 / 300gほど
玉ねぎ / 中1.5個
卵 / 4個
砂糖 / 大2
白みそ / 大2
オイスターソース / 大1
醤油 / 大2
長ネギ / 1本分

レシピを考えた人のコメント
安い豚こまを使って、少し玉ねぎの量を多くして、みそ仕立ての豚丼にしてみました。
オイスターソースと醤油もプラスして、ご飯にも合う味に…なったと思います。^^

詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

Print Friendly, PDF & Email

関連記事

特集記事

コメント

この記事へのトラックバックはありません。

週刊ランキング

  1. 1

    圧力鍋でほろほろ!手羽元のカンタン酢さっぱり煮♪

  2. 2

    カップラーメンの味を再現?塩バジル焼きそば♪

  3. 3

    節分にも!バルト海イワシで作る★圧力鍋の甘辛煮♪

  4. 4

    ダイソーのカヌレ型で!外バリっ!中モチっ!のカヌレ

  5. 5

    ホッケの一番美味しい食べ方?ほっけの竜田揚げ♪

Count per Day

  • 57現在の記事:
  • 1437915総閲覧数:
  • 166今日の閲覧数:
  • 102昨日の閲覧数:
  • 105今日の訪問者数:
  • 79昨日の訪問者数:
  • 87一日あたりの訪問者数:
  • 1現在オンライン中の人数:
  • 2015-04-08カウント開始日:

カテゴリ一覧

投票よろしくです!

TOP