ドライバジルの消費に!ズッキーニのバジルフリッター

ドライバジルの消費に!ズッキーニのバジルフリッター おかず
ドライバジルの消費に!ズッキーニのバジルフリッター
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ドライバジルの消費に!

ズッキーニが余っていたので、消費に困っていたドライバジルで衣を作って、フリッターにしてみました。
ドライバジルの消費にもどうぞ!
マヨネーズが入るので衣ふわふわ

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:10分ほど

ズッキーニ…400g薄力粉…1カップドライバジル…大1~2
マヨネーズ…大3~4卵…2個水…大4
タルタルソース…お好みで

作り方:

  1. ボールに、薄力粉、ドライバジル、マヨネーズ、卵、水を入れる。
  2. 良く混ぜて、フリッターの衣を作る。
  3. ズッキーニは厚さ5~8mmくらいの輪切りにする。
  4. ズッキーニの裏と表に衣を付け、余分な分は落としておく。
  5. 170度の油で、軽くキツネ色になるまで揚げる。
  6. 揚げたら、しっかりと油を切る。
  7. 器に盛り付け、お好みでタルタルソースなどを添えると美味しい。
    (ソースなしでもいけます。)
  8. 完成!!

マヨネーズを衣に入れると、多少混ぜすぎても衣がふっくらとします。
ズッキーニは薄めに切った方が、早く揚げることが出来ますが、薄すぎても美味しくないので、ある程度の厚みは付けて下さい。
タルタルソースなどは、お好みでどうぞ。

 



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ドライバジルの消費に!ズッキーニのバジルフリッター
ドライバジルの消費に!ズッキーニのバジルフリッター

料理名:ドライバジルの消費に!ズッキーニのバジルフリッター
作者:torezu

■材料(4人分)
ズッキーニ / 400g
薄力粉 / 1カップ
ドライバジル / 大1~2
マヨネーズ / 大3~4
卵 / 2個
水 / 大4
タルタルソース / お好みで

■レシピを考えた人のコメント
ズッキーニが余っていたので、消費に困っていたドライバジルで衣を作って、フリッターにしてみました。
ドライバジルの消費にもどうぞ!
マヨネーズが入るので衣ふわふわ

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