栗の渋皮煮で!クリチで栗のティラミス♪

栗の渋皮煮で!クリチで栗のティラミス♪ スイーツ
栗の渋皮煮で!クリチで栗のティラミス♪
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ちょっと贅沢な栗のティラミス!

栗の渋皮煮を作ったので、クリームチーズとでティラミス風にしてみました。
栗がたっぷり入る、ちょっと贅沢なティラミスです。
ミキサーがあれば簡単に出来ます。

材料:(イワキのケーキ型・20×20cm・1台) 所要時間:約30分

栗の渋皮煮…300gほど渋皮煮のシロップ…60cc生クリーム…180cc
クリームチーズ…200g砂糖…大2ココア…適量
フィンガービスケット…適量
★コーヒーシロップ
ドリップコーヒー…60cc砂糖…大2カルーア…小1

作り方:

  1. ★コーヒーシロップの材料を良く混ぜ、シロップを作る。
  2. ケーキ型にフィンガービスケットをびっしり敷き詰め、コーヒーシロップをかける。
  3. そのまま数分置いて、ビスケットがふやけるまで。
  4. 耐熱ボールにクリームチーズを入れ、50秒ほど加熱し、柔らかくなったら、砂糖を加えて混ぜる。
  5. 栗の渋皮煮を加え、マッシャーなどで細かくつぶす。
  6. 生クリームと渋皮煮のシロップも加え、良く混ぜ合わせる。
  7. 3~4回に分けて、ミキサーかブレンダーで攪拌する。
  8. フィンガービスケットの上に出来た生地を乗せ、平らにならす。
  9. 茶こしなどで、ココアをふりかける。
  10. 上に栗の渋皮煮(分量外)を適量乗せたら、冷蔵庫でしっかりと冷やす。
  11. 完成!!

チーズクリームに、栗の粒が残るのが嫌でしたら、ちょっと多めにミキサーなどにかけてください。
ただ、粒が残るのもそれはそれで美味しいです。
カルーア(コーヒーリキュール)は、お子さんがいる場合は、控えてみてください。

 

 




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栗の渋皮煮で!クリチで栗のティラミス♪
栗の渋皮煮で!クリチで栗のティラミス♪

料理名:栗の渋皮煮で!クリチで栗のティラミス♪
作者:torezu

■材料(4~6人分)
【イワキのケーキ型・20×20cm】 /
栗の渋皮煮 / 300gほど
渋皮煮のシロップ / 60cc
生クリーム / 180cc
クリームチーズ / 200g
砂糖 / 大2
ココア / 適量
フィンガービスケット / 適量
★コーヒーシロップ /
ドリップコーヒー / 60cc
砂糖 / 大2
カルーア / 小1

■レシピを考えた人のコメント
栗の渋皮煮を作ったので、クリームチーズとでティラミス風にしてみました。
栗がたっぷり入る、ちょっと贅沢なティラミスです。
ミキサーがあれば簡単に出来ます。

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