芋と人参をレンジでチンするから簡単!芋と人参のホットサラダ

芋と人参のホットサラダ
Print Friendly, PDF & Email

じゃがいもと人参をレンチンして作る、簡単なホットサラダです。

ひ、作ってみて下さい。

材料:(2人分) 所要時間:10分

ホットサラダ
じゃがいも … 2個人参 … 1/2本玉ねぎ … 1/4個
ウィンナー … 2本
ドレッシング
レモン汁 … 大1粒マスタード … 大1/2塩 … ひとつまみ
乾燥パセリ … 少々

作り方:

  1. <ドレッシング>の材料を小さめのボールに入れ、混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  2. 芋と人参は、薄めの輪切りにする。
  3. 玉ねぎは薄く切り、水に晒してから、水気を切っておく。
  4. 人参を水にくぐらせ、ラップをしてから、レンジで3分ほど加熱し、柔らかくする。
  5. 同じように、芋も水にくぐらせてから、ラップをし、レンジで3分ほど加熱する。
  6. 竹串がすっと通るくらいまで。
  7. ウィンナーを輪切りにしたものを軽く炒めておき、芋と人参とウィンナー、ドレッシングを混ぜ合わせて、器に盛り付けて完成!!

レンジでチンする時には、人参といもは別々に温めないと、煮える時間が違うので、上手く火が通りません。