ぷちっと弾けるミニトマトが美味しい!ミニトマトのガーリックソテー

ミニトマトのガーリックソテー
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にんにくを効かせた、ミニトマトのソテーです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:10分

ミニトマト … 300gにんにく … 2片青じそ … 10枚
オリーブオイル … 大2塩コショウ … 適量

作り方:

  1. ミニトマトのへたを取り、軽く水洗いしておく。
  2. 青じそはざっと刻み、にんにくは薄切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。
  4. にんにくがカリッとしたら、ミニトマトを加えて炒める。
  5. ミニトマトの皮がはじけたら、塩コショウで調味する。
  6. 青じそを加えてさっと混ぜ、火から下ろす。
  7. 完成!!

生でも食べられる食材ですので、さっと火を通すだけで良いです。