冷奴のバリエーション!トマトを乗せた夏バージョン!トマト乗せ冷奴

トマト乗せ冷奴
Print Friendly, PDF & Email

たっぷりのトマトをトッピングした、夏にお勧めの冷や奴です。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:10分

冷や奴
絹ごし豆腐 … 1丁トマト … 2個青じそ … 4枚
ドレッシング
オリーブオイル … 大1.5寿司酢 … 大1

作り方:

  1. 豆腐は乾いた布巾に乗せて、軽く水切りをし、四角形に切る。
  2. トマトは一口大の角切りにし、青じそは小さく手でちぎる。
  3. 食べる直前に豆腐を皿などに盛り付け、トマト、青じそを飾る。
  4. <ドレッシングの材料>を良く混ぜ合わせ、豆腐にたっぷりかけて食べる。
  5. 完成!!

調味料は寸前に混ぜ合わせるようにします。