ホワイトソースから手作り!
ピザ用チーズを何に使おうかと迷っていたら、家族からグラタンのリクエストが。
ホワイトソースを作るのが少し面倒ですが、家族からはお店のグラタンみたいと好評でした。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料:(4~6人分) 所要時間:約30分
マカロニ…150g | 鶏もも肉…1枚 | 玉ねぎ…1個 |
ピザ用チーズ…150~200g | マギーブイヨン(固形)…2個 | 乾燥パセリ…少々 |
★ホワイトソース | ||
バター…50g | 薄力粉…50g | 牛乳…500cc |
生クリーム…100~120cc | ローリエ…1枚 | 塩…小1 |
ナツメグパウダー…小1 |
作り方:
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ホワイトソースを作る時には、必ず弱火にして下さい。
小麦粉とバターのペーストを作ったら、少しずつ牛乳液を加えて伸ばして行きますが、こちらも弱火でゆっくりとやって下さい。
ホワイトソースが焦げないようにするのが、一番のポイントです。
楽天レシピさんは、こちらから。
料理名:シンプルでちょっと本格的!クリームマカロニグラタン
作者:torezu
■材料(4~6人分)
マカロニ / 150g
鶏もも肉 / 1枚
玉ねぎ / 1個
ピザ用チーズ / 150~200g
マギーブイヨン(固形) / 2個
乾燥パセリ / 少々
★ホワイトソース /
バター / 50g
薄力粉 / 50g
牛乳 / 500cc
生クリーム / 100~120cc
ローリエ / 1枚
塩 / 小1
ナツメグパウダー / 小1
■レシピを考えた人のコメント
ピザ用チーズを何に使おうかと迷っていたら、家族からグラタンのリクエストが。
ホワイトソースを作るのが少し面倒ですが、家族からはお店のグラタンみたいと好評でした。
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