揚げ茄子でちょっと洋風に!茄子のイタリア風マリネ♪
揚げ茄子の時短マリネ風!
茄子の頂き物があったので、ちょっと洋風にマリネっぽくしてみました。
パセリが入ると、ちょっとイタリアンな感じに。
材料少な目の時短レシピです。
ぜひ作ってみてください。
材料:(4人分) 所要時間:約5分
茄子…4~5本 | パセリのみじん切り…2房分 | 酢…大2 |
塩…小1/2 |
作り方:
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茄子は、箸でつまんでみてくにゃっとしていれば、揚げるのはOKです。
マリネ液に砂糖を入れても、甘酢タイプになって美味しいです。
パセリのみじん切りは、ぜひ入れてみてください。
楽天レシピさんは、こちらから。
揚げ茄子でちょっと洋風に!茄子のイタリア風マリネ♪
料理名:揚げ茄子でちょっと洋風に!茄子のイタリア風マリネ♪
作者:torezu
■材料(4人分)
茄子 / 4~5本
パセリのみじん切り / 2房分
酢 / 大2
塩 / 小1/2
■レシピを考えた人のコメント
茄子の頂き物があったので、ちょっと洋風にマリネっぽくしてみました。
パセリが入ると、ちょっとイタリアンな感じに。
材料少な目の時短レシピです。
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