イカや肉とは違った美味しさ!蛸のお好み焼き

蛸のお好み焼き
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タコの頭でも足でもOK!ホットプレートで焼いてもGOOD!

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:40分

お好み焼きの具材
ゆでだこ … 1/2個キャベツ … 1/4玉万能ネギ … 2本
マヨネーズやソースなど … 適量
お好み焼きの生地
ほんだし … 大1水 … 1カップ卵 … 4個
薄力粉 … 200gながいも … 100g紅生姜 … 大4
揚げ玉 … 大3

 作り方:

  1. タコは薄切りに、キャベツは千切りに、万能ねぎは小口切りにする。
  2. 大き目のボールに生地の材料を全部入れ、練らないようにさっと混ぜ合わせる。
  3. 生地の中に、切っておいたタコ、キャベツ、ねぎを加え、ざっと混ぜる。
  4. フライパンに油を少量引き、1人分の生地を流しいれる。
  5. 生地を平らにしたら、強火で裏面にこんがり焼けるまで火を通す。
  6. ひっくり返し、表面は弱火で、しっかりと火を通す。
  7. 生地が焼けたら、ソースやマヨネーズを塗り、青海苔や鰹節を乗せる。
  8. 完成!!

トッピングは、ご自由にどうぞ。