ハロウィンの副菜にぴったりの、食べやすくて美味しいマヨネーズサラダです。
普段じゃがいもで作るサラダを、南瓜で作ってみたら、これが美味しい!
卵も入るので、ボリュームもUPします!
ぜひ、作ってみて下さいね。
材料:(4人分) 所要時間:15分
南瓜…300g程 | ピクルス…1本 | ゆで卵…2個 |
玉ねぎのみじん切り…1個分 | ヨーグルト…大2~3 | マヨネーズ…大4 |
作り方:
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南瓜は柔らかいので、崩れないように、優しく混ぜて下さいね。
ピクルスがなければ、胡瓜を寿司酢に漬けこんだものを用意(10分くらいの漬け置きでも大丈夫です)して、それを刻んでもOKですが、出来ればピクルスを使って下さいね。
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