豚丼アレンジ！豚こまで作る甘みそ仕立ての豚丼♪

＜所要時間：約10分＞

材料：4人分

●白飯…丼4杯
●豚こま肉…300gほど
●玉ねぎ…中1.5個
●卵…4個
●砂糖…大2
●白みそ…大2
●オイスターソース…大1
●醤油…大2
●長ネギ…1本分

作り方

1. 豚こまは食べやすい長さに切り、砂糖、味噌、オイスターソース、醤油を混ぜ込み、そのまま使うまで置いておく。
2. 玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。
3. 肉を漬けこんでから5分ほど経ったら、テフロン加工のフライパンに、油を引かずに、玉ねぎと豚肉を炒め始める。
4. 長ネギは小口切りにして、辛いのが気になる場合は、耐熱容器に入れて、ラップをせず、2分ほど加熱しておく。
   (万能ねぎは小口切りのままでOK。)
5. マグカップに水を8分目くらいまで入れて中に卵を割り入れ、つまようじで卵黄に5～6か所穴をあける。
6. ラップをしないでレンジで1分10秒ほど加熱し、茶こしなどで水分を切る。
   (温泉卵)
7. 豚肉の色が白くなり、玉ねぎが半透明になったら、豚丼の具材はOK。
8. 器にご飯を盛りつけ、豚こまなどの具材を乗せたら、中央を軽く凹ませて、温泉卵を乗せる。
9. 最後にネギを散らしたら、完成!!

ワンポイントアドバイス

温泉卵は、卵黄に穴をあけると破裂しないで済むので、少し穴をあけすぎかな？くらいがちょうどいいと思います。
豚肉には火が通らないと危険なので、しっかり目に焼いてみてください。

楽天レシピさんはこちら

豚丼アレンジ！豚こまで作る甘みそ仕立ての豚丼♪
by torezu

材料（4人分）
白飯 / 丼4杯
豚こま肉 / 300gほど
玉ねぎ / 中1.5個
卵 / 4個
砂糖 / 大2
白みそ / 大2
オイスターソース / 大1
醤油 / 大2
長ネギ / 1本分

レシピを考えた人のコメント
安い豚こまを使って、少し玉ねぎの量を多くして、みそ仕立ての豚丼にしてみました。
オイスターソースと醤油もプラスして、ご飯にも合う味に…なったと思います。＾＾

詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…