花見に行ってきました！

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昨日は仕事を午前中に終わらせ、急いでお花見弁当を作り、片道2時間の山にお花見に。

最初予定していた場所が、混雑しており、これはダメだねと、違う山に。
そうしたら、今度は入り口がわからず、かなり迷いました。

でも着いたら、駐車場は混んでいたものの、中はそれほど人が多くなくて…
お腹が減ったねーと、すぐに花の下でお弁当を食べました。

天むすを10個ほど用意し、卵焼きやサラダなど、色々作りましたが完食。
妹が天むすを4個も食べて…大丈夫？と思いましたが、喜んでくれてよかったです。

桜は満開ではありませんでしたが、本当に綺麗でした。
今度来るときもここだねーと、楽しいお花見が出来ました。

甥っ子はまだ半年なので、桜を見て「あーうー」みたいな感じでこちらも可愛かったです。

今年は花見が出来ないと思っていましたが、妹がいてくれたおかげで花見も行けました。

また来年も行けたら良いなぁ。＾＾

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サーモンのカリフォルニアロール！参考になります！

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サーモンを使ったカリフォルニアロールは、刺身を使うのかと思いきや、フレークやスモークタイプを使うんですね。
確かにこれなら、いつでも作れそうです。

カリフォルニアロールって、見た目が華やかですよね？
アボカドが入るのでヘルシーですし、女性に人気の秘密もわかります。

裏巻きという手法を使いますが、ラップを使えば、割と簡単に出来るのも嬉しいです。

レシパーさんからのポイントを引用させていただきますと。

崩れないようにしっかりラップで巻いておくことがポイント！

とのことでした。

今日は私もカリフォルニアロールを作るので、参考にさせていただきます！

日本の料理が逆輸入されるというのも、面白いですよね。
カリフォルニアロール然り、ナポリタン然りです。

海外の料理も家庭料理にしてしまう日本の主婦たち。
案外名シェフは、お母さんなのかも？
そんな風に感じます。＾＾

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独り言…

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昨日は、朝から稼働して、花見から帰って来て仕事の続きをするつもりが…
力尽きました。(-_-;)

一応夜のご飯は作り、甥っ子のお風呂の入る手伝いをしたり…
甥っ子と会えたのは嬉しいですが、パワーに圧倒されます。

それでも余り泣かない赤ちゃんなので、手がかかるというほどでもないですが…

本当は今日お休みをいただくつもりでしたが、昨日の分があるので
今日も仕事を少しすることにしました。

やっぱり仕事が残っていると、何だか気持ちが悪いんですよね。

今日は母の誕生日＆甥っ子の初節句。
仕事が一通り終わったら、また出かけるかもしれません。

今日も天気が良い北海道。
これから少しずつ暑くなりますが、それもまた春の証。

さぁ、今日も仕事とご飯支度頑張ります！＾＾

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今回ご紹介したレシピは、こちらから。

＊サーモン＆アボカドのカリフォルニアロール巻＊

料理名：サーモン　アボカド　カリフォルニアロール巻き
作者：yuriko*cafe

■材料（2人分）
ごはん / 200g
☆酢 / 大さじ1
☆砂糖 / 小さじ1
☆塩 / 小さじ1/2
鮭のほぐし身（ビンづめ） / 大さじ4
スモークサーモン / 6枚
アボカド / 1/2個
焼き海苔 / 1枚
白いりごま / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
サーモンとアボカドを使ったカリフォルニアロール巻☆美味しくて、美容にいいレシピです♪

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