ピーマンたっぷり!ピーマンカップのマヨサラダ詰め♪

ピーマンたっぷり!ピーマンカップのマヨサラダ詰め♪

ピーマンまるごとカップサラダ!

ピーマンが沢山あったので、大量消費の目的で作ってみました。
ピーマンを器にして、サラダもパクっと食べられます。
ちょっとしたおもてなしにもどうぞ。

材料:(16個分) 所要時間:約10分

ピーマン…8個 きゅうり…1~2本 魚肉ソーセージ…1本
シーチキン…1缶 玉ねぎ…1/4個 マヨネーズ…大4~6
スライスチーズ…3枚ほど

作り方:

  1. ピーマンは種とヘタを取り、縦半分に切る。
  2. 鍋にお湯を沸かし、ピーマンを30~40秒ほどゆでる。
  3. ゆでたピーマンは色止めのため、すぐに冷水につける。
  4. きゅうりは細切りにする。
  5. 魚肉ソーセージも出来るだけ細切りにする。
  6. 玉ねぎは薄切りにし、水の中で揉んでから、しっかりと水気を切っておく。
  7. ボールに、汁気を切ったシーチキン、きゅうり、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、マヨネーズを入れて良く混ぜ合わせる。
  8. 水気を切ったピーマンに、作っておいたサラダを詰める。
  9. スライスチーズをクッキーの星型で抜き、上に乗せる。
  10. 完成!!

ピーマンはさっとゆでるだけで良いですが、ある程度柔らかくなるまでゆでた方が、サラダを詰めやすくなります。
マヨネーズの量はお好みで加減してみてください。
シーチキンは汁気を切った方がヘルシーになります。

 

 



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ピーマンたっぷり!ピーマンカップのマヨサラダ詰め♪
ピーマンたっぷり!ピーマンカップのマヨサラダ詰め♪

料理名:ピーマンたっぷり!ピーマンカップのマヨサラダ詰め♪
作者:torezu

■材料(16個人分)
ピーマン / 8個
きゅうり / 1~2本
魚肉ソーセージ / 1本
シーチキン / 1缶
玉ねぎ / 1/4個
マヨネーズ / 大4~6
スライスチーズ / 3枚ほど

■レシピを考えた人のコメント
ピーマンが沢山あったので、大量消費の目的で作ってみました。
ピーマンを器にして、サラダもパクっと食べられます。
ちょっとしたおもてなしにもどうぞ。

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