グルテンフリー！よもぎと米粉の焼きドーナツ♪

＜所要時間:約30分＞

材料：6個分

●米粉…100g
●蓬粉末…大1
●卵(MかL)…1個
●グラニュー糖…50g
●ベーキングパウダー…小1/2
●牛乳…大5
●サラダ油…大2
●甘納豆…40gほど

作り方

1. ボールに卵と砂糖を入れ、卵のコシが切れるまでしっかり目に混ぜる。
2. オーブンを180度(時間は18～20分)に予熱を開始する。
3. ボールに牛乳を少しずつ加えながら、その都度よく混ぜる。
4. サラダ油も大1ずつ加え、その都度よく混ぜる。
5. 蓬粉末を加え、全体に散るようによく混ぜ合わせる。
6. 米粉、ベーキングパウダーは一緒にボールにふるい入れる。
7. 泡だて器を垂直に立て、粉っぽさがなくなるまで練らないように混ぜる。
8. シリコン型に薄く油(分量外)を刷毛で塗る。
9. シリコン型に、甘納豆を等分に散らす。
10. 生地をスプーンですくい、型に均等に流し入れる。
11. 180度のオーブンで18～20分焼く。
12. 粗熱が取れたら、型から外して完成!!

ワンポイントアドバイス

生地がさらさらしているので、生地に流すときも簡単です。甘納豆はお好みでどうぞ。
蓬の代わりに抹茶でも美味しいと思います。

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グルテンフリー！よもぎと米粉の焼きドーナツ♪
by torezu

材料（6個人分）
米粉 / 100g
蓬粉末 / 大1
卵(MかL) / 1個
グラニュー糖 / 50g
ベーキングパウダー / 小1/2
牛乳 / 大5
サラダ油 / 大2
甘納豆 / 40gほど

レシピを考えた人のコメント
蓬粉でグルテンフリーの焼きドーナツを作ってみました。
モチモチの生地が癖になり、どんどん食べちゃう魔のドーナツです。
混ぜて焼くだけなので簡単！＾＾

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