初心者でも安心!Torezuの簡単&本格的なレシピ

• 2016.9.23
• バレンタイン, 色々な型使用のケーキ
• 20cm, お菓子, かわいい, クリームチーズ, スクエア型, チーズ, チョコ, チョコとチーズの一口ケーキ, チョコレート, バレンタイン, ホワイトチョコ, レシピ, レシピ 簡単, 人気レシピ, 作り方, 簡単, 美味しい, 角型
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バレンタインにも！チョコとチーズの一口ケーキ

バレンタイン用に買い置きしておいた、ホワイトチョコの使い道に困り、たまたま新聞に挟んであった折り込みチラシを見て、見た目だけでも再現したつもりです。
ぜひ、作ってみて下さい。

材料：(20cm角のスクエアケーキ型・1台分)　所要時間：50分ほど

チョコチーズケーキ
クリームチーズ…200g	生クリーム…100cc	砂糖…50g
ホワイトチョコ…100g
土台部分
クラッカー…100g	バター…60～70g

作り方：

クラッカーをミキサーなどで、粉末にしたら、溶かしバターと混ぜ合わせて、土台を作る。 角型にクラッカーを、隙間なく敷き詰めたら、使うまで冷蔵庫に入れる。 ホワイトチョコは、細かく均一に刻んでおく。 耐熱ボールに生クリームとクリームチーズを入れ、1分半～2分弱レンジで加熱し、マヨネーズ状の固さにする。 (多少温めすぎても大丈夫ですので、しっかりと柔らかくして下さい。) 冷めないうちに、ホワイトチョコを加え、手早く混ぜ合わせる。 砂糖も加え、全体がなじんだらOK。 冷蔵庫から型を取り出し、クリームを流し入れる。 冷凍庫に入れ、30分以上冷やし固めたら完成!!

ちょっと手間がかかっている感じで、それなのに混ぜるだけで作れる、とってもお手軽なスイーツです。
レアチーズケーキのバレンタイン仕様というか、冷凍タイプのレアチーズケーキと言った感じです。

チョコレートをホワイトから、普通のチョコに変えても美味しいですよー。