ミックスドライフルーツ入り!簡単なチョコブラウニー

2020-08-25

ミックスドライフルーツ入り!簡単なチョコブラウニー
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混ぜて焼くだけ!ドライフルーツ入りブラウニー!

いつものブラウニーに、ミックスドライフルーツとくるみを入れてみました。
ドライフルーツのわずかな酸味と甘さ、くるみの香ばしさでおいしいブラウニーになりました。

材料:【20cm角のスクエアケーキ型・1台分】所要時間:1時間以上

バター…200gチョコ…200g卵…4個
グラニュー糖…180g薄力粉…120gベーキングパウダー…小1/2
ドライミックスフルーツ…40gくるみ…30g

作り方:

  1. チョコは細かく刻んで、ボールに入れておく。
  2. 小鍋にバターを入れ、加熱して、沸騰寸前まで火を通す。
  3. ふつふつするのが止まってから、チョコのボールに入れ、素早くかき混ぜてチョコを溶かす。
  4. オーブンを180度(時間は40分)に予熱を開始する。
  5. チョコが熱いうちに、砂糖を全量加え、ザラザラがなくなるまで混ぜる。
  6. 卵を1個ずつ加え、その都度良く混ぜる。
  7. 手で砕いたくるみとドライミックスフルーツを加え、ざっと混ぜる。
  8. 薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るい入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜる。
  9. ケーキ型にオーブンシートを敷き、生地を流しいれる。
  10. 180度で40分焼く。
    (天板自体にはシートなどを置かないでください。)
  11. 生地が焼きあがったら、シートごとそっと持ち上げ、ケーキクーラーの上に移す。
  12. 粗熱が取れるまで、しっかりと冷ます。
  13. 食べやすい大きさに切り分けて完成!!

焼き時間が長いと焦げることがありますが、もし焦げるのが嫌なら、最後の10分あたりで、ホイルなどをかぶせると良いです。
くるみの他にアーモンドなども合いますので、ぜひアレンジしてみてください。

 

 




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ミックスドライフルーツ入り!簡単なチョコブラウニー
ミックスドライフルーツ入り!簡単なチョコブラウニー

料理名:ミックスドライフルーツ入り!簡単なチョコブラウニー
作者:torezu

■材料(5~6人分)
【20cm角のスクエアケーキ型・1台分】 /
バター / 200g
チョコ / 200g
卵 / 4個
グラニュー糖 / 180g
薄力粉 / 120g
ベーキングパウダー / 小1
ドライミックスフルーツ / 40g
くるみ / 30g

■レシピを考えた人のコメント
いつものブラウニーに、ミックスドライフルーツとくるみを入れてみました。
ドライフルーツのわずかな酸味と甘さ、くるみの香ばしさでおいしいブラウニーになりました。

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