冷やした素麺に、たっぷりの梅じそで!梅じそ素麺

梅じそ素麺
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冷やした素麺に、梅じそをトッピングして、さっぱりさせました。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(2人分) 所要時間:10分

素麺 … 2把めんつゆ … 適量梅干 … 2個
青じそ … 2枚

作り方:

  1. 青じそはみじん切りにする。
  2. 梅干は種を取り除き、包丁で細かく叩く。
  3. 小さめのボールに梅と青じそを加え、良く混ぜ合わせる。
  4. お湯で素麺をゆで、良く水洗いし、ざるにあげて水気を切る。
  5. 皿に麺を盛り付け、上に青じそと梅干のたれを乗せる。
  6. 完成!!

めんつゆは、市販のめんつゆを薄めて食べて下さい。

味付けが濃い目なので、少量ずつ取って食べると、美味しいと思います。