節分に作った、天ぷらです。ゴマが香ばしく、臭みも消せます。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料：（4人分) 所要時間：30分
| 背黒鰯 … 4尾 | 青じそ … 10枚 | いり黒ゴマ … 大2 |
| 天ぷら粉 … 1/2カップ | 塩 … 小1/2 | みりん … 大1 |
| 揚げ油 … 適量 | レモン … お好みで |
作り方：
|
鰯の苦味が苦手な方は、頭も落として下さい。
鰯は骨が多いので、食べやすくするためにも、腹骨を取った方が良いです。
鰯の臭みが気にならなくなる！？鰯のゴマ天ぷら
節分に作った、天ぷらです。ゴマが香ばしく、臭みも消せます。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料：（4人分) 所要時間：30分
| 背黒鰯 … 4尾 | 青じそ … 10枚 | いり黒ゴマ … 大2 |
| 天ぷら粉 … 1/2カップ | 塩 … 小1/2 | みりん … 大1 |
| 揚げ油 … 適量 | レモン … お好みで |
作り方：
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鰯の苦味が苦手な方は、頭も落として下さい。
鰯は骨が多いので、食べやすくするためにも、腹骨を取った方が良いです。
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