キャベツときのこのヘルシーな!キャベツのカレー煮

キャベツのカレー煮 野菜メインのおかず
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肉が入らない、ヘルシーなキャベツとキノコの、カレー煮です。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:15分

キャベツ … 1/4玉しめじ … 1パックじゃがいも … 1個
水 … 400ccカレールー … 2片めんつゆ(市販品) … 大2

作り方:

  1. キャベツは大きめのざく切りにし、芯は薄切りにする。
  2. しめじは石突を切り落とし、小房に分ける。
  3. じゃがいもは小さめの角切りにする。
  4. 鍋にキャベツ、しめじ、じゃがいも、水を入れて火にかけ、中火で3分ほど煮る。
  5. いもとキャベツが柔らかくなったら、カレールーを刻んで加える。
  6. トロミが付いたら、麺つゆで調味する。
  7. 器に盛り付けて完成!!

じゃがいもを煮すぎないように、注意して下さい。

 

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