＜所要時間：約10分＞
材料：4人分
●牛コマ肉…400gほど
●玉ねぎ…中2～3個
●トマトケチャップ…大5～6
●砂糖…大1
●ナツメグパウダー…小1/2
●バター…大1
●乾燥パセリ…小1
●生クリーム…2～3垂らし
作り方
- 玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。
- フライパンに薄く油(分量外)を引き、玉ねぎと牛肉を炒める。
- 牛肉が白くなったら、ナツメグパウダーを加え、全体を良く混ぜる。
- 砂糖、トマトケチャップを加えて、全体に味を絡めながら、炒め合わせる。
- 全体にケチャップが絡んだら、バターを加え、炒めながら混ぜ、バターが溶けたらOK。
- 器に盛りつけ、あれば上から生クリームを回しかけ、上にこちらもあれば乾燥パセリを散らして完成!!
ワンポイントアドバイス
ナツメグパウダーを加えると、肉の臭みが消えて食べやすくなります。
ケチャップの量は、お好みで加減してください。
玉ねぎたっぷりにすると、美味しいです。
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料理名：牛コマ肉と玉ねぎで！ビーフストロガノフ風炒め♪
作者：torezu
■材料（4人分）
牛コマ肉 / 400gほど
玉ねぎ / 中2～3個
トマトケチャップ / 大5～6
砂糖 / 大1
ナツメグパウダー / 小1/2
バター / 大1
乾燥パセリ / 小1
生クリーム / 2～3垂らし
■レシピを考えた人のコメント
牛コマと玉ねぎがあったので、妹のリクエストでビーフストロガノフ風にしてみました。
炒めるだけで完成するので、簡単に作れます。
生クリームなどはお好みでどうぞ。
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