大根おろしで!汁も美味しい!鶏モモのみぞれ煮♪

大根おろしで!汁も美味しい!鶏モモのみぞれ煮♪

<所要時間:約10分>

材料:4人分

●鶏もも肉…2枚
●大根…1/3本
●水…400cc
●ほんだし…大1
●みりん…大2
●醤油…大3
●寿司酢…大1
●砂糖…小2
●貝割れ…1/4パック

作り方

  1. 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に水、ほんだし、みりん、醤油、寿司酢、砂糖を入れて火にかける。
  3. 沸騰させている間に、大根をおろしておく。
  4. 鍋が沸騰したら、鶏肉と大根おろしを加え、蓋をして、10分程煮る。
  5. 貝割れは根を落とし、半分の長さに切る。
  6. 器に盛りつけ、上に貝割れを乗せたら完成!!

ワンポイントアドバイス

大根おろしは水が出るので、気になる方は、ざるの上でおろし、水気を切ってから鍋に加えると良いです。
水分があっても美味しいおろしですが、水っぽくなりたくない場合は、上記の方法を使ってください。

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大根おろしで!汁も美味しい!鶏モモのみぞれ煮♪
大根おろしで!汁も美味しい!鶏モモのみぞれ煮♪

料理名:大根おろしで!汁も美味しい!鶏モモのみぞれ煮♪
作者:torezu

■材料(4人分)
鶏もも肉 / 2枚
大根 / 1/3本
水 / 400cc
ほんだし / 大1
みりん / 大2
醤油 / 大3
寿司酢 / 大1
砂糖 / 小2
貝割れ / 1/4パック

■レシピを考えた人のコメント
鶏もも肉でさっぱりした料理が作りたいなと思い、みぞれ煮にしてみました。
家族からもこれ汁まで美味しいな!と好評だったレシピです。
おろしってさっぱりしますね。

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