こんにゃくでヘルシー？牛こまのチャプチェ風炒めもの

＜所要時間：約15分＞

材料：味付け用調味料

●砂糖…大1/2
●醤油…大1
●オイスターソース…大1

作り方

1. こんにゃくは細切りにし、さっとお湯でゆがく。
   (白滝や糸こんにゃくがあれば、ゆがくだけでOKです。)
2. 牛肉をボールに入れ、★下味用調味料をもみこみ、冷蔵庫で10分寝かせる。
3. 人参は皮をむいて細切りに、玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。
4. ピーマンは種とヘタを取り、細切りにする。
5. フライパンにごま油大1を熱し、牛肉の色が白くなるまで炒める。
6. 牛肉の色が変わったら、人参、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒め、野菜がしんなりしたらOK。
7. こんにゃくも加えて全体をよく混ぜる。
8. ★味付け調味料を加え、強火でこんにゃくに軽く色がつくまで炒める。
9. 器に盛りつけて完成!!

ワンポイントアドバイス

こんにゃくを細切りにして、春雨の代わりにしてみました。
牛こま肉を使ったチャプチェ風です。
炒めるだけでOKなので、とても簡単に作れます。

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こんにゃくでヘルシー？牛こまのチャプチェ風炒めもの
by torezu

材料（4人分）
牛こま肉 / 250gほど
人参 / 中1本
玉ねぎ / 1個
ピーマン / 2個
板こんにゃく / 1枚
ごま油 / 大1
★下味用調味料 /
砂糖 / 大1
みりん / 大1
醤油 / 大1
ニンニクチューブ / 小1
★味付け用調味料 /
砂糖 / 大1/2
醤油 / 大1
オイスターソース / 大1

レシピを考えた人のコメント
ワンポイントアドバイス
こんにゃくを細切りにして、春雨の代わりにしてみました。
牛こま肉を使ったチャプチェ風です。
炒めるだけでOKなので、とても簡単に作れます。
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