夏野菜のごま和え!トマトときゅうりのごま風味サラダ

夏野菜のごま和え!トマトときゅうりのごま風味サラダ
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ミニトマトの大量消費に!トマトときゅうりでごま和え風サラダ

トマトときゅうりをいただいたので、消費する目的で作ってみました。
さっと和えるだけの簡単サラダです。
カレーにもう一品欲しいときなどに活用してみてください。

材料:4人分】所要時間:約5分

きゅうり…1本 ミニトマト…12個 塩…小1/8
すりごま…大1 醤油…大1 砂糖…小1
カンタン酢…大1 黒胡椒…3振り

作り方:

  1. きゅうりは両端を数cm切り落とし、縞目に皮をむき、1cm幅に切る。
  2. ボールにきゅうりと塩を入れてもみこみ、5分ほど放置する。
  3. ミニトマトはヘタを取り、半分にカットする。
  4. きゅうりから水分が出たら取り除き、ボールにミニトマト、すりごま、醤油、砂糖、カンタン酢、黒胡椒を加える。
  5. 軽く手で混ぜ合わせ、全体に味が絡めばOK。
  6. 器に盛りつけて完成!!

盛りつけの寸前にごまダレを和えるようにしてください。
ごまはすりごまを使っていますが、いりごまでも美味しく作れると思います。
ミニトマトの大量消費にもどうぞ。

楽天レシピさんは、こちらから。
夏野菜のごま和え!トマトときゅうりのごま風味サラダ
by torezu

夏野菜のごま和え!トマトときゅうりのごま風味サラダ

材料(4人分)
きゅうり / 1本
ミニトマト / 12個
塩 / 小1/8
すりごま / 大1
醤油 / 大1
砂糖 / 小1
カンタン酢 / 大1
黒胡椒 / 3振り

レシピを考えた人のコメント
トマトときゅうりをいただいたので、消費する目的で作ってみました。
さっと和えるだけの簡単サラダです。
カレーにもう一品欲しいときなどに活用してみてください。

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