自家製焼き肉たれで！豚バラの簡単焼き肉丼♪

＜所要時間：約10分＞

材料：4人分

●白飯…丼4杯分
●豚バラスライス…300gほど
●卵…4個
●生姜…1かけ
●にんにく…2片
●ごま油…大3
●白すりごま…大2
●酒…大2
●みりん…大2
●砂糖…大2
●醤油…大4
●コチュジャン…大1

作り方

1. 生姜とにんにくは皮をむいてみじん切りにする。
2. 豚バラ肉は長さ10cmほどに切り分ける。
3. ZIPロックの袋に、切った肉、生姜とにんにく、ごま油、すりごま、酒、みりん、砂糖、醤油、コチュジャンを入れて袋の上からよくもみ込む。
4. そのまま冷蔵庫で30分ほど休ませる。
5. フライパンに薄く油(分量外)を引き、目玉焼きを4つ作ったら取り出しておく。
6. 丼にご飯を盛りつけて用意しておく。
7. テフロン加工のフライパンで、油を引かず、肉の両面を焼き、焼いた分をご飯の上に並べながら、人数分繰り返す。
   (重ならないようにフライパンに並べてください。)
8. 余った汁は弱火に1分ほどかけ、並べた肉の上から、ソースとして回しかける。
9. 肉の上に目玉焼きを乗せ、あれば三つ葉(分量外)などを飾って、完成!!

ワンポイントアドバイス

肉はすぐに火が通りますが、生にならないようにしっかり目に火を通してください。
辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を減らすなどして調整してみてください。

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自家製焼き肉たれで！豚バラの簡単焼き肉丼♪
by torezu

材料（4人分）
白飯 / 丼4杯分
豚バラスライス / 300gほど
卵 / 4個
生姜 / 1かけ
にんにく / 2片
ごま油 / 大3
白すりごま / 大2
酒 / 大2
みりん / 大2
砂糖 / 大2
醤油 / 大4
コチュジャン / 大1

レシピを考えた人のコメント
豚バラ肉が安かったので、自家製焼き肉たれに漬け込み、焼き肉丼にしてみました。
家族に大好評で、肉肉しいと喜ばれたレシピです。
漬け込んだ肉を焼くだけで完成！

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