ズッキーニ・ナスのトマトしょうゆ炒め:楽天レシピのススメ

ズッキーニ・ナスのトマトしょうゆ炒め:楽天レシピのススメ ずぼら日記
ズッキーニ・ナスのトマトしょうゆ炒め:楽天レシピのススメ
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私も先日ズッキーニのフリッターを投稿しましたが、ズッキーニは揚げ物が本当に美味しいですね。

今日こそズッキーニを使わないとと思っているんですが、ズッキーニは後1/3本。

以前の美味しいフリッターで安全パイを狙うか、はたまた他の料理にして、新しいジャンルを開拓するかで迷ってます…(^_^;)

一応作った料理は残さず食べてはくれますが、どうせなら美味しい料理を作りたいですし…
本当にズッキーニどうしよう?

チヂミにしようかとも思っていたんですが、何しろビッグなズッキーニなので、輪切りにするタイプよりも、イチョウ切りとか出来るタイプが良いですし…

今回ご紹介しているレシピでは、トマトを使われていますが、このトマトが我が家では厄介。
何しろ生のトマト以外は美味しくないと不評なんですよ。

私は逆に加熱したトマト以外は苦手なので、家族とのギャップが生じるんですよね。

うーん、本当にどう使ったら良いのか、悩みます。



ズッキーニでシンプルに?!


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ズッキーニって、南瓜の仲間らしいんですが、独特の食感が我が家では人気がなくて…

だからかもしれないですが、揚げ物にすると喜ばれるんですよ。
でも毎回揚げ物だと健康面でも心配ですし、たまには違う料理も作りたい…

ということで、今回のレシピを見つけたんですが、トマトは我が家で不評なので、人参でアレンジ出来ないかな?と思ってます。

後は醤油炒めがどうなるかですね~。

酢豚風のおかずで、ズッキーニを作った時も余り喜ばれませんでしたし。

南瓜もそうですが、ズッキーニもまた、揚げ物が喜ばれるんですよねー。

我が家は意外と好き嫌いが多い家庭なのかな?と思います。

レシパーさんからのポイントを引用させていただきますと。

顆粒だしは、和風・中華どちらでも合います。
水分が多い場合は、水溶き片栗粉やとろみちゃんを加えても。
ズッキーニがないときは、ナスだけでもおいしくできます。

とのことでした。

茄子で作って、別の料理にズッキーニを使っても良さそうですね。
どちらにしろ、今回の出来れば試してみます!



独り言…


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今日は朝から調子が悪く…。
でもそういう時に限って、母に銀行とかの用事を頼まれるんですよね。

母は自分から外に出ることはありません。
今日も暑いからどうしようかな?と言うので「どこに行くの?」と聞いたら、銀行とのこと。

「私が行くのは決まってるんでしょ?」と言うと「そうだけど、天気が良いから暑いと思って。いつ頃行く?」と。

それこそ余計なお世話ですし、午前中じゃないと時間が無いので、先ほどさっさと済ませて来ました。

往復30分くらいの道のりですし、行こうと思えば行けますが、母が外に出ないのは問題ですね。

家にいる時にも、やることがないみたいで、新聞を読むかクロスワードを解くか、寝ているだけ…。
せっかく家には色々出来るようにPCでもスマホでもタブレットでも何でもあるのに。
テレビはNHKの受信料を払いたくないからと点けていないので、テレビを見て時間をつぶすのがなくなっただけマシですが…。

ボケてしまうんでは?とそれだけが心配ですね。

今月は26日に甥っ子と姪っ子達に会えるので、その時が待ち遠しいです!(*´∀`)
もう何年も会ってないから、大きくなってるだろうなぁ。

早く26日にならないかな?

さて、今日も仕事頑張らなくっちゃ!^^

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今回ご紹介したレシピは、こちらから。

ズッキーニ・ナスのトマトしょうゆ炒め
ズッキーニ・ナスのトマトしょうゆ炒め

料理名:野菜の炒め物
作者:ナツメ10

■材料(4人分)
トマト / 中2~3コ
ズッキーニ / 1本
なす / 4コ
玉ねぎ / 1/2コ
豚小間肉 / 150g
にんにく / ひとかけ
A酒 / 大さじ1
A塩 / ひとつまみ
A顆粒だし / 小さじ2~3
A醤油 / 大さじ1~3
Aコショウ / 少々
薬味(大葉・みょうが) / お好み

■レシピを考えた人のコメント
栽培農家さんに聞いたレシピです。調味料の分量は自己流なので、味加減をお願いします。

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