ピリ辛大根が癖になる?大根のにんにくポン酢漬け♪

おかず
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大根のポン酢漬けは癖になる味?!

大根とポン酢で、ピリ辛の漬物にしてみました。
にんにくがガツンと効いていて、癖になる味です。
カレーライスの福神漬け代わりに食べても美味しいです。

材料:(4人分)所要時間:約5分(寝かせる時間除く)

大根…1/4本(250gほど)ポン酢…大3めんつゆ…大1
白ごま…大1/2にんにくチューブ…3cm唐辛子の輪切り…1本分

作り方:

  1. 大根は皮をむき、3cm長さくらいの拍子切りにする。
  2. ZIPロックの袋に、切った大根と他の材料を全て入れる。
  3. 袋の上から良く手でもみ、味が染み込んだら、冷蔵庫で一晩寝かせる。
  4. 盛りつけて完成!!

大根の大きさはお好みで加減してみてください。
ZIPロックの袋がない場合は、ポリ袋でもOKですが、その場合は汁が漏れないように二重にしてください。
出来れば、冷蔵庫で一晩寝かせると、しっかりと味が染みます。

 

 




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ピリ辛大根が癖になる?大根のにんにくポン酢漬け♪
ピリ辛大根が癖になる?大根のにんにくポン酢漬け♪

料理名:ピリ辛大根が癖になる?大根のにんにくポン酢漬け♪
作者:torezu

■材料(4人分)
大根 / 1/4本(250gほど)
ポン酢 / 大3
めんつゆ / 大1
白ごま / 大1/2
にんにくチューブ / 3cm
唐辛子の輪切り / 1本分

■レシピを考えた人のコメント
大根とポン酢で、ピリ辛の漬物にしてみました。
にんにくがガツンと効いていて、癖になる味です。
カレーライスの福神漬け代わりに食べても美味しいです。

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