辛い鍋料理もおすすめ！

スンドゥブチゲと言えば、今は有名な韓国料理になりましたよね？
私は韓国料理が嫌いではなく、むしろ好きなんですが、スンドゥブチゲは去年初めて食べました。

群馬にお嫁に行った妹が、相模豆腐のスンドゥブチゲを送ってくれたんですね。
正直辛みが足りなくて、物足りなかったですが、これが本格的なスンドゥブチゲなんだ！と勉強になりました。

キムチとかも大好きなんですが、匂いが困るんですよね。(^_^;)
にんにくとかがっつり効いているので、それがまた美味しいんですが。

スンドゥブチゲは、残暑厳しい夏にも冬の寒い時にもぴったりの鍋ですよね？
豆腐が浮くことで、ヘルシーさも出している気がします。

特に夕食時に食べると、汗をかくことで体温も下がってくれて、より熟睡出来るなんて事も言われてます。
夜運動をして汗をかくと、眠りやすくなると言うのも納得の感じですね。

スンドゥブと言うのは、柔らかい豆腐と言う意味なので、豆腐が入らない鍋はスンドゥブチゲと呼ばれないそうです。

私は鍋自体がスンドゥブと呼ぶと思っていたので、まさか豆腐の事だとは知りませんでした。

スンドゥブチゲで、残暑も乗り切って、毎日の疲れを癒したいですね。＾＾

本格的なスンドゥブチゲが作れる？！

スンドゥブチゲは、韓国料理ですが、本格的に作ろうとしたら難しいイメージもありますよね？

ですが、今回ご紹介するスンドゥブチゲは、本当に簡単に作れそうなんです！

辛旨 本格的 スンドゥブチゲ

料理名：スンドゥブチゲ
作者：みーすけ5481

あさりを使うみたいですが、こちらはアレンジしてもOKだと思います。
調味料も割と手に入りやすい物ばかりですし、手順も簡単！

最後に卵を落とすのも良いですねー。
スンドゥブチゲって、キムチを入れるものと思ってましたが、こちらのレシピでは代わりに大根などが入ります。

コチュジャンなども、最近では業務用スーパーで手軽に手に入りますし、何より手作りは辛さの調節が出来る！

北海道はすでに秋の模様で、肌寒いですが、本州ではまだ残暑が厳しいとのこと。
夜寝苦しい状態で、熟睡するためにも、スンドゥブチゲを食べてから寝るのも良いですね。＾＾

レシパーさんからのポイントを引用させていただきますと。

先に長ねぎと調味料を混ぜ合わせてください

とのことでした。

暑い日だからこそ、体内から温度を下げて、寝苦しい夏も乗り切りたいですね。＾＾

独り言…

今朝もまたホットサンドだった我が家。

食パンの長いのを買っておくと、自分の好きな厚さにスライス出来るので、ホットサンドも作りやすいんですよね。

でも、今朝で2斤の食パンも使いきってしまったので、今度また安くなったら買ってこないと。

ホットサンドメーカーを買ってからというもの、朝食の準備が簡単で簡単で。

サンドイッチを作ると、耳が余ってしまいますが、ホットサンドはそのまま食べられますし。
何より、何を挟んでもOKなので、マヨネーズを使ったり、ケチャップを使ったりと、アレンジも自在です。

ホットサンドメーカーは、子供の頃から欲しくてたまらなくて、やっと40歳の誕生日になってから、自分にプレゼントしました。

と言いますのも、新しい機器を買うとなると、母が文句を言ってくるんですよ。
「そんなのいらないでしょ。」とか。

ですが、文句を言われることを承知で買ったホットサンドメーカーは、今も大活躍。

モテナシベーカーという種類なんですが、これが本当に使いやすくて。＾＾

私はこちらで買いました！

またモテナシベーカーには、プレートが別売りされていて、値段もビタンチオに比べると安いと言う事で、買ってみました。

耳なしの焼き方が推奨されていますが、ネットでの口コミを見ると、耳も焼けますよーとのこと。
で実際に焼いてみたら、ちょっと力が弱いですが、しっかりと蓋をすれば、耳もカリカリに。

ホットサンドには、レタスを入れるのがお気に入り。
また今度朝食にホットサンドを作って、楽をしようっと！＾＾