骨付きの鶏モモ肉で!骨付きモモ肉のロースト

骨付きモモ肉のロースト肉メインのおかず
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骨付きの鶏モモ肉を、オーブンでローストして、ちょっとヘルシーに。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:50分

骨付き鶏もも肉 … 4本醤油 … 大4生姜 … 1かけ
みりん … 大2塩コショウ … 適量

作り方:

  1. 鶏肉全体にフォークで穴をさし、軽く塩コショウする。
  2. 醤油、生姜のすりおろし、みりんをボールにいれ、タレを作っておく。
  3. 冷凍保存用のパックに鶏肉と合わせダレを入れ、良くモミこむ。
  4. そのまま冷蔵庫で、1時間ほど寝かせる。
  5. オーブンを230度に温め始める。
  6. 天板にクッキングシートを敷き、もう一度良く肉を揉んでから、重ならないように並べる
  7. まず皮目を上にして20分ほど焼き、焼き色が付いたら、裏返して、更に15~20分ほど焼く。
  8. 完成!!

フォークで刺すことで、肉に火が通りやすくします。

 

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