圧力鍋でやわらか！手羽元のバーベキューソース煮込み
＜所要時間：約15分＞
材料：4人分
●鶏手羽元…12本
●ピーマン…3～4個
●赤パプリカ…1個
●酒…100cc
材料：調味料
●すりおろし玉ねぎ…1/4個分
●にんにくチューブ…大1/2
●トマトケチャップ…大4
●マーマレードジャム…大1/2
●ウスターソース…大1
●酢…大1/2
作り方
- 圧力鍋に、酒を入れ、手羽元を重ならないように並べる。
- 蓋をして強火にかけ、重りがカタカタいいだしたら火を弱め、10分程煮る。
- ピーマンとパプリカは種とヘタを取り、食べやすい大きさにカットする。
- 圧力鍋に、★調味料の材料を全て入れ、よく混ぜる。
- 切ったピーマンとパプリカも加え、強火にしてこちらも良く混ぜ合わせる。
- 混ぜながら強火にかけ、煮汁が少なくなったらOK。
- 器に盛りつけて完成!!
ワンポイントアドバイス
先に酒と一緒に煮ることで、手羽元が柔らかく骨離れが良くなります。
マーマレードの代わりに、蜂蜜でも美味しいです。
最後は火を強めて、しっかりと水分を飛ばしてください。
楽天レシピさんはこちら
料理名：圧力鍋でやわらか！手羽元のバーベキューソース煮込み
作者：torezu
■材料（4人分）
鶏手羽元 / 12本
ピーマン / 3～4個
赤パプリカ / 1個
酒 / 100cc
★調味料 /
すりおろし玉ねぎ / 1/4個分
にんにくチューブ / 大1/2
トマトケチャップ / 大4
マーマレードジャム / 大1/2
ウスターソース / 大1
酢 / 大1/2
■レシピを考えた人のコメント
手羽元とピーマンを使い、バーベキュー味にして煮込んでみました。
圧力鍋を使うから、骨離れも良く、柔らかく仕上がります。
ピーマンの消費にもぜひどうぞ。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。