圧力鍋で煮込むから骨離れもばっちり！バーベキュー風に

手羽元とピーマンを使い、バーベキュー味にして煮込んでみました。
圧力鍋を使うから、骨離れも良く、柔らかく仕上がります。
ピーマンの消費にもぜひどうぞ。

材料：【4人分】所要時間:約15分

鶏手羽元…12本	ピーマン…3～4個	赤パプリカ…1個
酒…100cc
★調味料
すりおろし玉ねぎ…1/4個分	にんにくチューブ…大1/2	トマトケチャップ…大4
マーマレードジャム…大1/2	ウスターソース…大1	酢…大1/2

作り方：

圧力鍋に、酒を入れ、手羽元を重ならないように並べる。 蓋をして強火にかけ、重りがカタカタいいだしたら火を弱め、10分程煮る。 ピーマンとパプリカは種とヘタを取り、食べやすい大きさにカットする。 圧力鍋に、★調味料の材料を全て入れ、よく混ぜる。 切ったピーマンとパプリカも加え、強火にしてこちらも良く混ぜ合わせる。 混ぜながら強火にかけ、煮汁が少なくなったらOK。 器に盛りつけて完成!!

先に酒と一緒に煮ることで、手羽元が柔らかく骨離れが良くなります。
マーマレードの代わりに、蜂蜜でも美味しいです。
最後は火を強めて、しっかりと水分を飛ばしてください。

 

 

楽天レシピさんは、こちらから。
圧力鍋でやわらか！手羽元のバーベキューソース煮込み

料理名：圧力鍋でやわらか！手羽元のバーベキューソース煮込み
作者：torezu

■材料（4人分）
鶏手羽元 / 12本
ピーマン / 3～4個
赤パプリカ / 1個
酒 / 100cc
★調味料 /
すりおろし玉ねぎ / 1/4個分
にんにくチューブ / 大1/2
トマトケチャップ / 大4
マーマレードジャム / 大1/2
ウスターソース / 大1
酢 / 大1/2

■レシピを考えた人のコメント
手羽元とピーマンを使い、バーベキュー味にして煮込んでみました。
圧力鍋を使うから、骨離れも良く、柔らかく仕上がります。
ピーマンの消費にもぜひどうぞ。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…