フルーティ?豚こまとじゃがいものゆず味噌炒め♪

フルーティ?豚こまとじゃがいものゆず味噌炒め♪
Print Friendly, PDF & Email

ゆず味噌でちょっとフルーティな肉野菜炒め

手作りのゆず味噌があったので、使い切る目的で、炒めものの味付けに使ってみました。
ゆず味噌の風味が良いと、家族にも好評だったレシピです。
フルーティな感じに。

材料:【4人分】所要時間:約15分

豚こま…300~400gほど じゃがいも…中4個 ゆず味噌…大2
みりん…大1 醤油…大1 ブロッコリースプラウト…1/2パック

作り方:

  1. じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
  2. フライパンに薄く油(分量外)を引き、豚肉が白っぽくなるまで炒める。
  3. じゃがいもを耐熱皿に乗せ、ラップをして、8~10分加熱する。
    (じゃがいもの量が多いので、長めに加熱してください。)
  4. 肉の色が白くなったら、ゆず味噌をみりんで溶いた物を加え、全体に味を絡める。
  5. じゃがいももフライパンに加え、また全体に味を絡める。
  6. 最後に醤油を回しかけて混ぜ、全体に味がなじんだらOK。
  7. 器に盛りつけ、あればブロッコリースプラウトを飾って、完成!!

じゃがいもはレンジで加熱した時に、竹串がすっと通るくらいまで加熱するのがポイントです。
ゆず味噌は、薄味なら大2ほど、濃い味付けなら大3ほどと調整してみてください。
ゆず味噌のレシピは、楽天ID:1840040280(当サイト)です。

 

 

楽天レシピさんは、こちらから。
フルーティ?豚こまとじゃがいものゆず味噌炒め♪
フルーティ?豚こまとじゃがいものゆず味噌炒め♪

料理名:フルーティ?豚こまとじゃがいものゆず味噌炒め♪
作者:torezu

■材料(4人分)
豚こま / 300~400gほど
じゃがいも / 中4個
ゆず味噌 / 大2
みりん / 大1
醤油 / 大1
ブロッコリースプラウト / 1/2パック

■レシピを考えた人のコメント
手作りのゆず味噌があったので、使い切る目的で、炒めものの味付けに使ってみました。
ゆず味噌の風味が良いと、家族にも好評だったレシピです。
フルーティな感じに。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…