ささっとオイスターで!豚こまとチンゲンサイの卵炒め

ささっとオイスターで!豚こまとチンゲンサイの卵炒め
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時短で作れる!豚こま・チンゲンサイ・卵の中華炒め

ササっと作れる肉野菜炒めです。
豚こまとチンゲンサイを炒め、卵も加えてみました。
オイスターソースで味付けも楽々のなんちゃって中華炒めです。

材料:【4人分】所要時間:約5分

豚こま肉…250gほどチンゲンサイ…2株卵…2~3個
マヨネーズ…大1砂糖…小1ウェイパー…小1
オイスターソース…大1

作り方:

  1. 豚こま肉は、食べやすい長さに切る。
  2. チンゲンサイは根元の泥を良く洗い、食べやすい長さに切る。
  3. 卵とマヨネーズをボールに入れ、良く溶きほぐす。
  4. フライパンにサラダ油大2(分量外)を引き、溶き卵を炒め、軽くほぐして半熟状態で一旦取り出す。
  5. フライパンを綺麗にしてから、再度油(分量外)を薄めに引き、肉の色が白くなるまで炒める。
  6. 肉の色が変わったら、チンゲンサイも加え、さっと強火で1分ほど炒める。
  7. 砂糖、ウェイパー、オイスターソースを加えて全体を混ぜながら炒め、調味料が溶けたらOK。
  8. 卵を戻し入れて、さっとかき混ぜる。
  9. 器に盛りつけて完成!!

豚こまはしっかりと火を遠さないと危険ですので、しっかり目に火を通してください。
卵にマヨネーズを入れるとふわっと仕上がりますし、味付けもできます。
砂糖はお好みで入れてみてください。

 

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ささっとオイスターで!豚こまとチンゲンサイの卵炒め
by torezu

ささっとオイスターで!豚こまとチンゲンサイの卵炒め

材料(4人分)
豚こま肉 / 250gほど
チンゲンサイ / 2株
卵 / 2~3個
マヨネーズ / 大1
砂糖 / 小1
ウェイパー / 小1
オイスターソース / 大1

レシピを考えた人のコメント
ササっと作れる肉野菜炒めです。
豚こまとチンゲンサイを炒め、卵も加えてみました。
オイスターソースで味付けも楽々のなんちゃって中華炒めです。

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