肉無しでヘルシー？揚げ野菜の甘酢あん絡め♪

肉無しのヘルシーなんちゃって中華！

たまには肉無しの料理が作りたいと思い、野菜を揚げて甘酢あんを絡めてみました。
なんちゃって中華ですが、家族にも好評でした。
肉を使わないヘルシーメニューです。

材料：(4人分)　所要時間:約10分

作り方：

大根は表面が少しきつね色になるまで、人参は竹串がすっと通るまで、ナスは箸で押さえてくにっとなるまで、ピーマンは20秒くらいが揚げ時間の目安です。
甘酢あんは強火にかけると、焦げる恐れがありますので、注意して下さい。

料理名：肉無しでヘルシー？揚げ野菜の甘酢あん絡め♪
作者：torezu

■材料（4人分）
大根 / 1/2本(350gほど)
人参 / 1本
ナス / 3～4個
ピーマン / 2～3個
★甘酢あん /
砂糖 / 大2
ケチャップ / 大4
酢 / 大2
醤油 / 大1
片栗粉 / 小2

■レシピを考えた人のコメント
たまには肉無しの料理が作りたいと思い、野菜を揚げて甘酢あんを絡めてみました。
なんちゃって中華ですが、家族にも好評でした。
肉を使わないヘルシーメニューです。

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